鐵鍋食譜

致敬西班牙經典 Gambas al Ajillo:150毫升橄欖油小火把蒜片煸成金黃,下乾辣椒與阿根廷天使紅蝦,一面煎1分鐘。黑柳徹純鐵鍋蓄熱溫和穩定,蒜片不易焦苦,整鍋端上桌沾麵包吃。