曜刃 Yojin | 主廚刀
德國製鋼材，在台灣近五十年的老字號刀廠，由各工序職人手工製成。
刀身經熱處理、刀刃切削與細緻研磨等多道工序，洛氏硬度達 HR56 以上，兼具高硬度與防鏽抗酸鹼性。
通過 NSF® 國際認證，符合食品安全衛生標準：在看不見的細節裡，守護每一道料理的安心。
商品規格
德國鋼材，台灣刀廠製成
主廚刀，往往是下廚時第一個被拿起的那把。曜刃為日常的大量切剁而生，從一顆南瓜、一把青蔥，到剔除魚骨，它都讓您切得穩、切得順。
倒三角手柄，貼合手掌
把手採倒三角設計，貼合大、小手掌。調整到適合自己的握位後，切硬質根莖也省力順手。
鋒利刀尖，精準入料
鋒利的刀尖能輕鬆切入食材所需位置，處理魚片等精細工作格外順手。
平衡配重，久用不累
刀刃與握柄的重量比例經過調整，長時間使用仍保持穩定舒適，不易疲勞。
NSF® 國際認證
料理，是從信任開始的。通過 NSF 認證不只代表品質，更是對使用者健康與安全的重視：在看不見的細節裡，守護廚房的潔淨與每一道料理的安心。
注意事項
・請依食材性質選擇合適刀具，以確保切割效率與安全
・清洗時務必小心操作，避免割傷
・請收納於孩童無法觸及之處
・避免放置於不穩定或高溫區域
保養與維護
・以中性清潔劑搭配柔軟布料清洗，徹底擦乾後收納
・不可用於洗碗機，高溫與強力水流會損害刀柄
曜刃 Yojin | 主廚刀
促銷價$1,580
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