從英文老師到米其林星級餐廳的廚師，曾在澳洲、英國等地的餐廳歷練，最終回到台灣，創立「再春食堂」，以私廚形式將世界風味融入家常記憶。擅長以簡單食材創造層次風味，尤其重視「時間與溫度」的掌控。

如今，將職人精神延伸至鍋具設計，與工藝品牌黑柳徹聯名推出無塗層鐵鍋，讓料理者在每一次翻鍋之間，感受火候與心意的共鳴。